Μοσχάρι: Πού έχει φτάσει η τιμή του, δίχως ”φρένο” η αύξηση

Στα υψηλότερα επίπεδα τριετίας κινούνται οι τιμές του μοσχαρίσιου κρέατος, που πλέον πλησιάζουν τα 20 ευρώ το κιλό, μετατρέποντάς το ουσιαστικά σε είδος… πολυτελείας.
Οι αυξήσεις αυτές αποτελούν έναν από τους βασικούς παράγοντες που πιέζουν τον πληθωρισμό στα τρόφιμα. Παράλληλα, σημαντικές ανατιμήσεις εμφανίζονται και στα αμνοερίφια, καθώς η ευλογιά έχει προκαλέσει σοβαρές ελλείψεις στην παραγωγή.

Αύξηση διψήφιου ρυθμού στα φρέσκα κρέατα
Τα στοιχεία της ΕΛΣΤΑΤ δείχνουν άνοδο 10,6% στις τιμές των φρέσκων κρεάτων. Δύο βασικοί λόγοι οδηγούν στην αύξηση:
-Η ευρωπαϊκή πολιτική της Πράσινης Μετάβασης που περιορίζει τη διαθέσιμη παραγωγή μοσχαριού.
-Η εξάπλωση της ευλογιάς, η οποία οδήγησε στη θανάτωση πάνω από 400.000 αιγοπροβάτων μέσα σε έναν χρόνο.

Ελλείψεις και άνοδος στις τιμές παραγωγού
Η Ελλάδα καλύπτει μόλις το 20% της κατανάλωσης μοσχαρίσιου κρέατος από εγχώρια παραγωγή, γεγονός που αφήνει την αγορά ευάλωτη. Οι τιμές παραγωγού έχουν ήδη αυξηθεί στα 8,5–9 ευρώ/κιλό (από 5,5–6 ευρώ πέρυσι), οδηγώντας τα σούπερ μάρκετ σε τιμές 15–17 ευρώ — με εκτιμήσεις ότι σύντομα θα αγγίξουν τα 20 ευρώ.
Tαυτόχρονα, η ευλογιά εκτόξευσε και τις τιμές αρνιού και κατσικιού, με τις τιμές να διαμορφώνονται ως εξής:
-Πρόβειο κρέας: 4,5–4,8 ευρώ/κιλό (από 3,5–3,8)
-Αρνί: 9,5 ευρώ/κιλό (από 7,5)
Στη λιανική, πρόβεια παϊδάκια φτάνουν τα 12,5 ευρώ, ενώ τα αρνιά αγγίζουν ακόμη και τα 16 ευρώ.
Καθώς πλησιάζουν οι γιορτές και η ζήτηση αυξάνεται, οι ειδικοί προειδοποιούν για πιθανές νέες ανατιμήσεις. Παράλληλα, συστήνουν προσοχή σε φαινόμενα ελληνοποίησης εισαγόμενων ζώων – ιδιαίτερα από Ρουμανία – που συχνά εμφανίζονται ως ελληνικά.