Ολα έτοιμα για το 2ο Φεστιβάλ Γαστρονομίας και τοπικών προϊόντων στα Λουτρά Σμοκόβου

Τα Λουτρά Σμοκόβου ετοιμάζονται και φέτος για δεύτερη χρονιά, να φιλοξενήσουν ένα από τα πιο ξεχωριστά γαστρονομικά γεγονότα της Θεσσαλίας. Από την Παρασκευή 1 έως και την Κυριακή 3 Αυγούστου 2025, ο Δήμος Σοφάδων, σε συνεργασία με την Περιφέρεια Θεσσαλίας και την ΑΝ.ΚΑ., διοργανώνει το 2ο Φεστιβάλ Γαστρονομίας και Τοπικών Προϊόντων, με τη συμμετοχή τοπικών φορέων και παραγωγών.
Η φετινή διοργάνωση θα είναι αφιερωμένη στη Μοναστηριακή Διατροφή και Νηστεία, προβάλλοντας τη σοφία, τη θρεπτική αξία και τη γευστική ποικιλία μιας παράδοσης αιώνων που παραμένει ζωντανή και επίκαιρη.
Στο πλαίσιο των εκδηλώσεων ο Δήμαρχος Σοφάδων κ. Δημοσθένης Κατσής παραχώρησε τη Δευτέρα (21/7) συνέντευξη τύπου τονίζοντας μεταξύ άλλων:
“Η περσυνή επιτυχία μας έδωσε το έναυσμα να προχωρήσουμε φέτος ακόμα πιο δυναμικά με όραμα, ποιότητα και ουσιαστική στήριξη στην τοπική παραγωγή, τη γαστρονομία και την πολιτιστική μας κληρονομιά.
Η φετινή θεματολογία είναι Μοναστηριακή Διατροφή και Νηστεία. Εστιάζουμε φέτος σε μια ιδιαίτερη πτυχή της ελληνικής παράδοσης την Μοναστηριακή Διατροφή και Νηστεία. Μια θεματολογία που συνδυάζει την θρησκευτική πολιτισμική και διατροφική μας κληρονομιά, προβάλλοντας γεύσεις που βασίζονται στην απλότητα, τη νοστιμιά και τη σύνδεση με τη φύση. Τα Λουτρά Σμοκόβου είναι ένας εμβληματικός, φυσικός και ιαματικός προορισμός κρυμμένα σε μια καταπράσινη κοιλάδα που αξίζει να αναδειχθεί περαιτέρω. Ο τουρισμός ευεξίας και η γαστρονομία μπορούν να συνδυαστούν με τρόπο μοναδικό στον τόπο αυτό δίνοντας νέα πνοή στην τοπική μας οικονομία”.

ΤΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ
Εγκαίνια – Παρασκευή 1 Αυγούστου 21:00
Τα εγκαίνια θα τελέσει ο Σεβασμιότατος Μητροπολίτης Θεσσαλιώτιδος και Φαναριοφερσάλων κ. Τιμόθεος,
Τη βραδιά θα πλαισιώσει μουσικά η παραδοσιακή ορχήστρα του Τόμυ Ρωμανά, ενώ θα παρουσιάσουν παραδοσιακούς χορούς ο Εκπολιτιστικός Μορφωτικός Σύλλογος Ανάβρας ‘Μέγας Αλέξανδρος’ και ο ‘Λαογραφικός Χορευτικός όμιλος Κέδρου’.
Παράλληλα, ο διακεκριμένος σεφ Κωνσταντίνος Βασάλος και η ομάδα του θα προσφέρουν γευστικά πιάτα εμπνευσμένα από τη μοναστηριακή διατροφή. Η έκθεση τοπικών προϊόντων θα είναι ανοιχτή στο κοινό.

Σάββατο 2 Αυγούστου
10:00-14:00 & 18:00-22:00 Έκθεση Τοπικών Προϊόντων
11:00 Παιδικά μαγειρέματα – Οι σεφ μαγειρεύουν μαζί με τους μικρούς μας φίλους και τους μυούν στην αξία της μοναστηριακής και ισορροπημένης διατροφής.
18:30-22:30 Ομιλίες:

• 18:30-18:45 Ομιλία κ. Μαρίας Βησαροπούλου (Διαιτολόγος-Διατροφολόγος) με θέμα: Η παραδοσιακή Καραγκούνικη διατροφή και τα οφέλη της στην υγεία μας.
• 19:00-19:15 Ομιλία Δρ. Κωνσταντίνου Κουσκούκη (Καθηγητής Δερματολογίας – Νομικός, Πρόεδρος Ελληνικής Ακαδημίας Ιαματικής Ιατρικής με θέμα: Η ανάπτυξη των Ιαματικών Λουτρών Σμοκόβου
• 19:30-19:45 Ομιλία κ. Δημήτρη Μιχαηλίδη (Γεωπόνος και μέτοχος της εταιρίας Βιοσκουρίδης, Παραγωγή και Μεταποίησης Αρωματικών Φυτών) με θέμα: Ο πλούτος των ΑΦΦ (Αρωματικά και Φαρμακευτικά Φυτά) στην Ελλάδα_ Καινοτόμα προϊόντα από αυτά.
• 20:00-20:15 Ομιλία κ. Θάνου Καραθάνου με θέμα: Συνεργασίες και δικτύωση ως μέσο ανάπτυξης του οινοτουρισμού και του γαστρονομικού τουρισμού. Προοπτικές για την αμπελουργική ζώνη των Πλαγιών των Αγράφων και της Π.Ε. Καρδίτσας.
• 21:00 Ρεμπέτικη βραδιά με τους Ρεμπέτες των Σοφάδων, Ναπολέων Μουλιάκο, Σπύρο Βαϊόπουλο και την κομπανία τους.

Κυριακή 3 Αυγούστου
10:00-14:00 Έκθεση Τοπικών Προϊόντων
Διαγωνισμός Παραδοσιακού Πιάτου
Όσοι επιθυμούν, μπορούν να προσκομίσουν από τις 10:00 το παραδοσιακό τους πιάτο για δοκιμή από την κριτική επιτροπή των σεφ και ανάδειξη του καλύτερου.
Ν.Π.