Από τη Θεσσαλία στην Ιαπωνία: Το παγκόσμιο real estate του σκόρδου Πλατυκάμπου ως κορυφαίο συμπλήρωμα διατροφής

-Δ. Κουρέτας: Η συμφωνία για το σκόρδο Πλατυκάμπου είναι το μοντέλο προστιθέμενης αξίας που πρέπει να ακολουθήσει η Θεσσαλία

Μετά από μια μακρά διαδικασία που έφτασε σχεδόν τα έξι έτη το σκόρδο Πλατυκάμπου μπαίνει σε παραγωγική διαδικασία από τον ιαπωνικό κολοσσό συμπληρωμάτων διατροφής Wakunaga Pharmaceuticals. Αυτή η εξέλιξη επιβεβαιώνει τη σπουδαιότητα του προϊόντος, όπως και τη μεγάλη προστιθέμενη αξία την οποία λαμβάνει, καθώς ανοίγεται στις διεθνείς αγορές.
Την σημαντική αυτή εξέλιξη ανακοίνωσαν σε κοινή συνέντευξη τύπου που παραχώρησαν στο διοικητήριο της Περιφέρειας στη Λάρισα, ο Περιφερειάρχης Δημήτρης Κουρέτας και ο πρόεδρος του Συνεταιρισμού Πλατυκάμπου Γιάννης Κουκούτσης.

Δημ. Κουρέτας
Ο Περιφερειάρχης Θεσσαλίας Δημήτρης Κουρέτας αναφέρθηκε καταρχάς στις συνθήκες κάτω από τις οποίες δημιουργήθηκε αυτή η συνεργασία: Τον Οκτώβριο του 2019 συνάντησα για πρώτη φορά τον Ιάπωνα καθηγητή κ. Τακάτα στη Σπάρτη και ως καθηγητής του Τμήματος Βιοχημείας Βιοτεχνολογίας του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας του μίλησα για τις ευεργετικές ιδιότητες του σκόρδου Πλατυκάμπου. Τον Φεβρουάριο του 2020 αντιπρόσωποι του Ιαπωνικού κολοσσού επισκέφτηκαν τον Συνεταιρισμό Πλατυκάμπου και αμέσως μετά ξεκίνησαν να λαμβάνουν δείγματα του ντόπιο σκόρδου για δοκιμές. Οι έρευνες διήρκησαν 6 χρόνια και είχαν ως στόχο τη χρήση του σκόρδου στην παρασκευή συμπληρωμάτων διατροφής. Φέτος αποφάσισαν να περάσουν στο επόμενο στάδιο, στην παραγωγική διαδικασία. Είναι μία σημαντική εξέλιξη για τον Συνεταιρισμό και τους παραγωγούς σκόρδου και μία δικαίωση όλων για τον αγώνα που δώσαμε».
Ο κ. Κουρέτας, μιλώντας με την ιδιότητα του Καθηγητή εξήγησε γιατί το σκόρδο Πλατυκάμπου έχει ευεργετικές ιδιότητες για τον ανθρώπινο οργανισμό και υπερέχει ποιοτικά έναντι άλλων περιοχών. «Σίγουρα βοηθά η μεγάλη διαφορά θερμοκρασίας που παρατηρείται από χειμώνα καλοκαίρι, αλλά ακόμη και μέσα στη διάρκεια μιας ημέρας, καθώς το φυτό στρεσάρεται, δημιουργεί ουσίες για να επιβιώσει και αυτές είναι που το κάνουν ξεχωριστό». Τόνισε ακόμη ότι «αυτό το μοντέλο πρέπει να ακολουθηθεί και από άλλα προϊόντα της θεσσαλικής γης, όπως τα φρούτα, το γάλα, τα ψυχανθή, το αμύγδαλο, το ακτινίδιο, γιατί μόνο έτσι θα αποκτήσουν την προστιθέμενη αξία, φέρνοντας ως παράδειγμα καλής πρακτικής τον Συνεταιρισμό Αγελαδοτρόφων στη Νέα Ζηλανδία, ο οποίος αριθμεί 11.200 παραγωγούς και έχει καταφέρει να είναι πρώτος στις εξαγωγές γαλακτοκομικών προϊόντων.