Ακρίβεια: Στροφή σε χοιρινό και κοτόπουλο, είδος πολυτελείας το μοσχαρίσιο κρέας

• Οι τρεις παράγοντες που παίζουν ρόλο

Η ακρίβεια συνεχίζει να αποτελεί το μεγαλύτερο πρόβληματα, που απασχολεί τους καταναλωτές, οι οποίοι έχουν οδηγηθεί στην αγορά κοτόπουλου και χοιρινού, καθώς η τιμή του μοσχαρίσιου κρέατος έχει ανέβει εδώ και μήνες.

Στροφή σε χοιρινό και κοτόπουλο, είδος πολυτελείας το μοσχαρίσιο κρέας
Ο πρόεδρος της Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Καταστηματαρχών Κρεοπωλών, Σάββας Κεσίδης, μίλησε στο ΕΡΤNews και αναφέρθηκε στους λόγους αυτής της «στροφής» του καταναλωτικού κοινού, ενώ εξήγησε πότε αναμένεται μείωση και πως σχετίζονται το θέμα με τα Στενά του Ορμούζ. Όπως ανέφερε αρχικά: «Υπάρχουν τρεις παράμετροι που έχουν συγκρατήσει πολύ τις τιμές στο μοσχάρι και έχουν την τάση της πτώσης».
Αναλυτικότερα, είπε: «Ήδη στη χονδρική, από 0,30 έως 0, 50 ευρώ το κιλό στην τιμή στη χονδρική στην Ευρώπη, υπάρχει μείωση και σιγά σιγά αν συνεχίσει θα φανεί στην Ελλάδα. Από το Μάρτιο ισχύει η συμφωνία της Mercosur και τμήματα μοσχαριού από Αργεντινή και Βραζιλία, ή ολόκληρα βοοειδή πάνε στην Ευρωπαϊκή Ένωση. Δυστυχώς με τις ανατιμήσεις στα κρέατα ο κόσμος στράφηκε σε άλλα είδη κρέατος, έχουμε αύξηση στο κοτόπουλο, στο χοιρινό στη λιανική πώληση, άρα συγκρατείται και από εκεί η τιμή. Τρίτο και κυριότερο είναι ότι τα Ηνωμένα Αραβικά Εμιράτα, κλπ έπαιρναν από Ολλανδία, Γαλλία μέσω των στενών του Ορμούζ ζωντανά μοσχάρια, για να χρησιμοποιηθούν για τροφές εκεί. Εδώ και μήνες αυτό έχει σταματήσει, άρα αν ξαναξεκινήσει ίσως αλλάξουν και πάλι οι τιμές».
Όπως τόνισε, από πέρσι τα Χριστούγεννα έπεσε πανελλαδικά η κατανάλωση μοσχαριού. «Σε κάποιες περιοχές είμαστε στο 20-30% μείωσης του μοσχαριού που δουλεύαμε. Είναι τραγικό μεν. Δεν έχουμε χάσει τον καταναλωτή, αλλά την αγοραστική του δύναμη», είπε καταλήγοντας.