Εστίαση: Λείπουν πάνω από 80.000 θέσεις εργασίας – Εξαντλητικά ωράρια για να καλυφθούν οι ανάγκες

Την ανησυχία των επιχειρηματιών του τουρισμού, μετά και τη φετινή θερινή σεζόν, για την πορεία του κλάδου και τις προκλήσεις που αυτός αντιμετωπίζει, όπως η παραγωγικότητα και η ποιοτική εργασία, επιβεβαιώνουν τα στοιχεία που έδωσε σε συνέντευξη Τύπου ο πρόεδρος της ΠΟΕΕΤ.
Ο Γιώργος Χότζογλου, πρόεδρος της Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Εργαζομένων στον Επισιτισμό και στον Τουρισμό (ΠΟΕΕΤ), επισήμανε τις ελλείψεις προσωπικού που υπάρχουν στον κλάδο, εκτιμώντας ότι οι κενές θέσεις εργασίας ανέρχονται σε περίπου 80.000.
Παράλληλα, παρουσίασε τα ζητήματα που αντιμετωπίζουν καθημερινά οι εργαζόμενοι στον κλάδο του επισιτισμού και του τουρισμού.

Βελτίωση των συνθηκών
Ο Γιώργος Χότζογλου σχολίασε τα πρώτα στοιχεία για την πορεία του ελληνικού τουρισμού το 2026, τα οποία είναι ιδιαίτερα θετικά και θα περίμενε κανείς πως ο κλάδος και κατ’ επέκταση οι εργαζόμενοι θα είχαν μια καλή σεζόν, χωρίς προβλήματα και παθογένειες προηγούμενων ετών.
Ωστόσο, ο πρόεδρος της ΠΟΕΕΤ έθεσε στη συνέχεια στο επίκεντρο τα εργασιακά θέματα που εξακολουθούν να απασχολούν τον κλάδο, εστιάζοντας στην ανάγκη τήρησης της εργατικής νομοθεσίας, προστασίας των δικαιωμάτων των εργαζομένων και βελτίωσης των συνθηκών απασχόλησης στον επισιτισμό και τον τουρισμό.
Όπως σημείωσε, οι εργαζόμενοι βρίσκονται αντιμέτωποι με φαινόμενα καταστρατήγησης της εργατικής νομοθεσίας και των κλαδικών Συλλογικών Συμβάσεων Εργασίας, καθώς και με φαινόμενα μη ορθής εφαρμογής της Ψηφιακής Κάρτας Εργασίας.
Σύμφωνα με τον κ. Χότζογλου, υπάρχουν αναφορές «για μη τήρηση της υποχρεωτικής 11ωρης ημερήσιας ανάπαυσης», ενώ έκανε λόγο «για εξαντλητικά ωράρια και εφαρμογή επταήμερης εργασίας».
Την ίδια στιγμή, όπως είπε, παρατηρείται αποχώρηση εργαζομένων από τον επισιτισμό και τον τουρισμό, ενώ η εποχικότητα της απασχόλησης δημιουργεί πρόσθετες δυσκολίες κατά τους χειμερινούς μήνες.
Καταλήγοντας, πρόσθεσε στα προβλήματα που αντιμετωπίζουν οι εργαζόμενοι την ανεπαρκή λειτουργία των ελεγκτικών μηχανισμών, η οποία «δυσχεραίνει την αποτελεσματική εφαρμογή της εργατικής νομοθεσίας», όπως είπε.