Επιστροφή στο 2022 για τις διεθνείς τιμές των τροφίμων

Ανησυχητικά είναι τα μηνύματα από τις αγορές τροφίμων για τους καταναλωτές και όλα δείχνουν ότι πάμε για έναν δύσκολο χειμώνα.
Οι διαταραχές στην εφοδιαστική αλυσίδα από τους εν εξελίξει πολέμους στην Ουκρανία και τον Περσικό, αλλά και το μεγαλύτερο Ελ Νίνιο των τελευταίων πολλών ετών, «σπρώχνουν» προς τα πάνω τις τιμές βασικών ειδών διατροφής, οι οποίες “πιάνουν” τα επίπεδα του μεγάλου σοκ του 2022.
Αν η κατάσταση δεν αλλάξει, μοιραία αυτές αυξήσεις θα περάσουν στα ράφια, πυροδοτώντας ένα νέο πληθωριστικό σπιράλ σε συνδυασμό με τις υψηλές τιμές των καυσίμων.
Ο Δείκτης Τιμών Τροφίμων (FAO) αυξήθηκε κατά 1,9% στις 133,3 μονάδες τον Αύγουστο, σηματοδοτώντας τη δεύτερη συνεχόμενη μηνιαία αύξησή του και φτάνοντας στο υψηλότερο επίπεδο από τον Νοέμβριο του 2022.
Η άνοδος αντανακλούσε ευρείες αυξήσεις σε όλες τις κατηγορίες βασικών προϊόντων:
-Οι τιμές της ζάχαρης κατέγραψαν τη μεγαλύτερη αύξηση, σημειώνοντας άνοδο 11,9% σε νέο υψηλό από τον Ιούνιο του 2025, εν μέσω αυξανόμενων ανησυχιών για τις προοπτικές της παγκόσμιας προσφοράς ζάχαρης κατά την περίοδο 2026/27
-Οι τιμές των γαλακτοκομικών προϊόντων αυξήθηκαν κατά 2,3%, λόγω της αύξησης των τιμών του γάλακτος σε σκόνη και του τυριού
-Τα δημητριακά αυξήθηκαν κατά 2,2% στα υψηλά του Μαΐου 2024, υποστηριζόμενα από την ισχυρή ζήτηση, τις ανησυχίες που σχετίζονται με τον καιρό για τις προοπτικές των καλλιεργειών σε βασικές περιοχές παραγωγής και τη συνεχιζόμενη αβεβαιότητα γύρω από τις ροές εξαγωγών της Μαύρης Θάλασσας
-Το κόστος του κρέατος αυξήθηκε κατά 1%, αντανακλώντας τις υψηλότερες τιμές του κρέατος πουλερικών, χοιρινού και πρόβειου κρέατος
-Το κόστος των φυτικών ελαίων αυξήθηκε κατά 0,6% στο υψηλότερο επίπεδό του από τον Ιούνιο του 2022, εν μέσω υψηλότερων τιμών του φοινικέλαιου και του σογιέλαιου παγκοσμίως, οι οποίες υπεραντιστάθμισαν τις χαμηλότερες τιμές για το ηλιέλαιο και το ελαιοκράμβης.