Μοσχάρι: Στο “κόκκινο” η τιμή του, έφτασε τα 34,5 ευρώ στα σούπερ μάρκετ

Η αγορά κρέατος στην Ελλάδα βιώνει μια πρωτοφανή κρίση, καθώς το μοσχάρι κατέγραψε εκτόξευση τιμών κατά 55% μέσα σε διάστημα δύο ετών. Μόνο τον Οκτώβριο, το μοσχαρίσιο κρέας ακρίβυνε επιπλέον 5,3%, με αποτέλεσμα να πωλείται έως και 34,50 ευρώ το κιλό στα μεγάλα καταστήματα λιανικής.

Τιμές κρέατος στην ελληνική αγορά
Η τρέχουσα κατάσταση στην αγορά κρέατος παρουσιάζει σημαντικές διακυμάνσεις ανά κατηγορία προϊόντος:

• Μοσχάρι: 15€ έως 34,50€ ανά κιλό
• Κοτόπουλο: 4,50€ έως 19,30€ ανά κιλό
• Χοιρινό: 5€ έως 13,90€ ανά κιλό
• Αρνί: 13,60€ έως 13,80€ ανά κιλό
• Κατσίκι: 14€ έως 14,20€ ανά κιλό
• Παϊδάκια: έως 19€ ανά κιλό

Αντιμέτωποι με αυξημένο κόστος οι παραγωγοί
Οι τιμές παραγωγού για το μοσχάρι έχουν αυξηθεί δραματικά, διαμορφούμενες στα 8,5 έως 9 ευρώ το κιλό, έναντι 5,5 έως 6 ευρώ που ήταν το 2024. Αυτή η αύξηση μεταφέρεται άμεσα στον καταναλωτή, με τη λιανική τιμή του μοσχαρίσιου κρέατος να κυμαίνεται πλέον στα 15 έως 17 ευρώ το κιλό, από 12 έως 13 ευρώ που ήταν πέρυσι.
Στελέχη της αγοράς προβλέπουν περαιτέρω επιδείνωση, εκτιμώντας ότι το μοσχάρι θα μπορούσε να φτάσει ακόμη και τα 20 ευρώ το κιλό στο άμεσο μέλλον.

Επιπτώσεις της ευλογιάς στα υπόλοιπα κρέατα
Παράλληλα με την κρίση στο μοσχαρίσιο κρέας, σημαντικές ανατιμήσεις καταγράφονται και στα πρόβεια προϊόντα λόγω της εξάπλωσης της ευλογιάς. Το πρόβειο κρέας πωλείται από τους παραγωγούς στα 4,5 έως 4,8 ευρώ το κιλό, αυξημένο από τα 3,5 έως 3,8 ευρώ του προηγούμενου διαστήματος.
Αντίστοιχα, η τιμή παραγωγού για το αρνί ανήλθε στα 9,5 ευρώ το κιλό από 7,5 ευρώ πριν την εμφάνιση της νόσου. Στη λιανική, τα πρόβεια παϊδάκια κοστίζουν από 10,5 έως 12,5 ευρώ το κιλό, ενώ στα αρνιά και κατσίκια οι τιμές αγγίζουν τα 16 ευρώ το κιλό, έναντι 14 ευρώ πριν την έξαρση της ευλογιάς.