Συνεργασία του 1ου Πειραματικού ΓΕΛ Καρδίτσας με το Τμήμα Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας.

Στο πλαίσιο του πρωτοκόλλου συνεργασίας που συντάχθηκε μεταξύ του 1ου Πειραματικού Λυκείου Καρδίτσας και του Τμήματος Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας, μαθητές και μαθήτριες του ομίλου Διατροφής και Υγείας, είχαν την ευκαιρία να επισκεφθούν τις εγκαταστάσεις του Πανεπιστημίου την Πέμπτη 27-3-2025.

Συγκεκριμένα, οι μαθητές πραγματοποίησαν πειράματα στο Εργαστήριο Τεχνολογίας Σιτηρών και Αρτοσκευασμάτων με την πολύτιμη καθοδήγηση και υποστήριξη του κ. Φάνη Γεωργόπουλου, λέκτορα εφαρμογών του τμήματος και υπεύθυνου του εργαστηρίου. Στο πρώτο μέρος της επίσκεψης ενημερώθηκαν σχετικά με τη χημική συμπεριφορά και τη βιολογική αξία των σιτηρών και των διαφόρων τύπου αλεύρων που παράγονται από αυτά.

Στο δεύτερο μέρος, δημιούργησαν με τη χρήση των παραπάνω συστατικών, καινοτόμα προϊόντα τροφίμων, όπως βιολογικά ζυμαρικά.

Η συνεργασία σχολείων με Ανώτατα Εκπαιδευτικά Ιδρύματα, όπως το Τμήμα Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής, προσφέρει στα παιδιά μια μοναδική ευκαιρία για ποιοτική και βιωματική μάθηση. Μέσα από πειράματα και ασκήσεις, οι μαθητές έρχονται σε άμεση επαφή με σύγχρονες επιστήμες, όπως η Φυσική, η Χημεία και η Βιολογία, υπό την καθοδήγηση έμπειρων καθηγητών και φοιτητών σε ένα εξειδικευμένο πανεπιστημιακό περιβάλλον.

Υπεύθυνες της παραπάνω δράσης, που αφορά στη συνεργασία του Τμήματος Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής με το σχολείο είναι η Φυσικός κα Χαρσούλα Αθηνά και η Βιολόγος κα Παπακώστα Σοφία.

Ευχαριστούμε θερμά τον Πρόεδρο του τμήματος, καθηγητή, κ. Γιαβάση Ιωάννη, καθώς και τον λέκτορα εφαρμογών, κ. Φάνη Γεωργόπουλο, για την άριστη συνεργασία και την αμέριστη βοήθεια και επιστημονική γνώση που πρόσφεραν στους μαθητές και στις μαθήτριες του σχολείου.