Ακρίβεια παντού: Όταν ο καφές και η σοκολάτα γίνονται… είδη πολυτελείας – Το μοσχάρι κάνει ράλι

Μπορεί ο πληθωρισμός να «έτρεξε» με ρυθμό 2,5% τον Ιανουάριο από 2,6% που ήταν τον Δεκέμβριο, αλλά τα στοιχεία της ΕΛΣΤΑΤ αποκαλύπτουν την ακρίβεια που επιμένει στα ράφια των σουπερμάρκετ και πιέζει τους οικογενειακούς προϋπολογισμούς και κυρίως τα νοικοκυριά που δυσκολεύονται να «βγάλουν τον μήνα».
Στα είδη διατροφής, το μοσχάρι κάνει ράλι, με την τιμή του να εκτοξεύεται κατά 25,4% σε σχέση με τον Ιανουάριο του 2025. Ακολουθούν οι σοκολάτες που αυξήθηκαν κατά 20,3% και ο καφές κατά 17,7% καθιστώντας τις μικρές καθημερινές απολαύσεις σε είδη πολυτελείας.
Σημαντικές αυξήσεις εντοπίζονται στα φρούτα (+11,8%), στα αμνοερίφια (+8,5%) και στα γαλακτοκομικά και αβγά (+4,7%). Ακόμη και σε βασικά είδη διατροφής όπως το ψωμί και τα προϊόντα αρτοποιίας οι τιμές αυξήθηκαν κατά 3,3%, ενώ τα ψάρια ακρίβυναν κατά 4,1%.
Σε σύγκριση με τον Δεκέμβριο του 2025, ο πληθωρισμός μειώθηκε κατά 0,8% λόγω των χειμερινών εκπτώσεων. Ωστόσο πολλά τρόφιμα συνέχισαν την ανοδική τους πορεία. Τα νωπά λαχανικά ανατιμήθηκαν κατά 8,2% μέσα σε μόλις έναν μήνα, ενώ τα ψάρια αυξήθηκαν κατά 4,5%. Αντίθετα, μειώσεις καταγράφονται στο αρνί και το κατσίκι (-2,3%) και στο γιαούρτι (-2,3%) μετά την εορταστική περίοδο.
Τον περασμένο μήνα, τα ενοίκια κατοικιών κατέγραψαν ετήσια αύξηση 8,7%, ενώ τα αεροπορικά εισιτήρια αυξήθηκαν κατά 15,9%, τα ασφάλιστρα υγείας κατά 7,0% και η εστίαση (εστιατόρια, καφέ) κατά 6,8%, δείχνοντας ότι ο πληθωρισμός έχει αποκτήσει μόνιμα χαρακτηριστικά σε όλο το φάσμα της οικονομίας.