Εορτολόγιο

Πέμπτη 29 Ιουνίου
Πέτρου και Παύλου αποστόλων
Ανατ.: 05.09Δύση: 20.01Σελήνη: 5 ημερών

Χρηματιστήριο

No thumbnails found

XALILHS30-12

JASMINE30-12

Dias

Diagnostiko

Boukhs

Ionis

Αναζήτηση Ειδήσεων

Υγεία

Υγεία

Συνταγές μαγειρικής

Συνταγές μαγειρικής

Λίμνη Πλαστήρα

plastiras-lake
Τουριστικές πληροφορίες για έναν από τους πλέον κορυφαίους προορισμούς στην Ελλάδα, τη λίμνη Πλαστήρα. Που θα πάτε, τι θα δείτε, πληροφορίες για τον καιρό και τα ξενοδοχεία της λίμνης Πλαστήρα.
Πλαστός Καρδιτσιώτικος
Συνταγές
Δευτέρα, 15 Απρίλιος 2013 10:59

SYNTAGI1-Μία πίτα γεμάτη Ελλάδα

Υλικά:
1 ματσάκι άνηθο,
1 ματσάκι μαϊντανό,
1 ματσάκι τσουκνίδες,
750 γρ. σπανάκι,
2 πράσα
1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια
 1 κιλό καλαμποκάλευρο,
 1 λίτρο φρέσκο γάλα,
1 κιλό τυρί φέτα,
200 γρ. φυτική μαργαρίνη,
ενάμισι ποτήρι ελαιόλαδο
και 1 μπέικιν πάουντερ.

Τρόπος παρασκευής:
1. Σ΄ ένα μεγάλο σουρωτήρι αναμειγνύουμε τα πλυμένα ψιλοκομμένα λαχανικά με τα φρέσκα κρεμμυδάκια, το πράσο και τα μυρωδικά.
2. Μαραίνουμε τα χορταρικά με μία πρέζα αλάτι.
3. Τα στύβουμε με τα χέρια μας και τα βάζουμε σ’ ένα μπολ.
4. Προσθέτουμε την φέτα, το λάδι και ανακατεύουμε.
5. Σε μία λεκανίτσα αναμειγνύουμε το καλαμποκάλευρο, το μπέικιν πάουντερ και ρίχνουμε τα 3/4 του γάλακτος, το λάδι και ζυμώνουμε μέχρι να γίνει μία μαλακή ζύμη.
6. Προσθέτουμε την υπόλοιπη φέτα και τα ζυμώνουμε όλα μαζί.
7. Βουτυρώνουμε με τη φυτική μαργαρίνη ένα ταψάκι 45cm, ρίχνουμε το μισό μείγμα ζύμης και το στρώνουμε ομοιόμορφα με τα δάχτυλά μας.
8. Απλώνουμε τη γέμιση λαχανικών πάνω στη ζύμη και τη στρώνουμε καλά.
9. Αραιώνουμε την υπόλοιπη ζύμη με το υπόλοιπο γάλα, ώστε να δημιουργηθεί ένας χυλός και τον απλώνουμε πάνω στα χόρτα για να καλυφθούν.
10. Πασπαλίζουμε με λίγη φετούλα και λαδάκι και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180ο C, για μία ώρα περίπου.
11. Αφήνουμε 30 λεπτά να κρυώσει και μετά κόβουμε σε κομμάτια και απολαμβάνουμε μια πίτα γεμάτη Ελλάδα.
 
*Για να γίνει νηστίσιμος ο πλαστός αντικαταστήστε το γάλα με νερό και μή βάζετε τυρί.

 

Πολιτική

Πολιτισμός

Αθλητισμός