Εορτολόγιο

Δευτέρα 23 Οκτωβρίου
Ιακώβου του αδελφοθέου, Ιγνατίου Κων/πόλεως, Ιωάννου νεομάρτ.
Ανατ.: 06.50Δύση: 17.42Σελήνη: 2 ημερών

Χρηματιστήριο

No thumbnails found

XALILHS30-12

JASMINE30-12

Dias

Diagnostiko

Boukhs

Ionis

Αναζήτηση Ειδήσεων

Υγεία

Υγεία

Συνταγές μαγειρικής

Συνταγές μαγειρικής

Λίμνη Πλαστήρα

plastiras-lake
Τουριστικές πληροφορίες για έναν από τους πλέον κορυφαίους προορισμούς στην Ελλάδα, τη λίμνη Πλαστήρα. Που θα πάτε, τι θα δείτε, πληροφορίες για τον καιρό και τα ξενοδοχεία της λίμνης Πλαστήρα.

Τελευταία νέα

>>
    Τραχανοπλαστός (Άγραφα)
    Συνταγές
    Σάββατο, 21 Απρίλιος 2012 15:43

    SYNTAGH_10.traxanoplastos.isto

    από τον Ηλία Μαμαλάκη

    Υλικά για ένα στρογγυλό ταψί 40 εκ. 3 αυγά
    1 ποτήρι λάδι
    250 γραμ καλαμποκάλευρο
    200 γραμ.τυρί φέτα
    1 φλιτζ τσαγ τραχανά
    200 γραμ βούτυρο
    1 κιλό σέσκουλα
    ½ κιλό κολοκυθοανθοί
    1 ματσάκι φρέσκα κρεμμύδια
    1 ματσάκι μαϊντανό
    αλάτι

    Διαδικασία
    Κάνετε ματσάκια από όλα τα είδη χόρτων, τα ψιλοκόβετε και τα ρίχνετε σε ένα μπολ.  
    Προσθέτετε αλάτι, τον τραχανά, 3 αυγά και τα ανακατεύετε όλα μαζί με το χέρι. Προσθέτετε 2 μεγάλα κομμάτια βούτυρο (100 γραμ περίπου), το τυρί που το τρίβετε με το χέρι, προσθέτετε ½ ποτήρι λάδι και ανακατεύετε και πάλι. Βουτυρώνετε καλά ένα ταψί προσθέτοντας και λίγο λάδι. Πασπαλίζετε το ταψί με μπόλικο καλαμποκάλευρο ούτως ώστε να καλυφθεί όλη η επιφάνεια και ραντίζετε το καλαμποκάλευρο με νερό.
    Ρίχνετε από πάνω τη γέμιση που ετοιμάσατε, τη στρώνετε καλά και πασπαλίζετε από πάνω και άλλο καλαμποκάλευρο.  
    Βάζετε από πάνω κομμάτια βούτυρο, ραντίζετε με λίγο ακόμα νερό και ρίχνετε από πάνω άλλο μισό ποτήρι λάδι.  Ψήνετε τη πίτα στο φούρνο για περίπου μια ώρα στους 170ο .

     

    Πολιτισμός

    Αθλητισμός